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下樓準備出門搭乘08:50的自強號前往台南，才發現老爸騎腳踏車回來，已經買了飯糰給我們當早餐了，所以就帶著兩顆飯糰前往火車站了。在月台上啃了一顆，在火車上又幫Janice啃掉半顆，心裡還在想，飯糰不好消化咧，真怕影響稍後的戰力。

自強號差不多半個小時就抵達台南了，因為要去租機車，所以就往後站走了出去，路旁還有租車行派出來招攬客人的，由於早就選定要到網友還蠻多人推薦的《上好機車》，就不回應逕自往前走去了。

租了台還算新的光陽125機車，我也搞不懂是什麼型號，半天的價格是250元，不太了解行情，但個人覺得很便宜了，車況蠻好的，引擎加速順暢，座椅又大，還附了張簡易地圖、防盜器及碟剎鎖，唯一的缺點就是車前叉可能有撞過，用前碟剎時，車頭會有點抖動。反正都只騎慢慢的，儘量不要用前碟剎就ＯＫ了。

照著機車行老闆娘的指示，先去加了油，再往阿憨鹹粥出發。店裡頭的座位坐了大概九分滿，外帶區也排了不少人。外頭掛了張紅布條，要延長營業時間了，時機歹歹，還是多賺一些吧。不過像魚皮或魚腸，還是早早就會賣光了，我們到的時候早就沒了。

點了份鹹粥和魚頭。一份魚頭有三顆，Janice不太會吃魚頭，吃沒幾下就都推給我了，其實我也不太會吃，反正就是都用”吸”的，吸不到東西的哇出來就是了，嘻。

鹹粥只是微溫，還蠻容易入口的，但如果天氣涼些，這樣的溫度就不太行了。吃完後，仍然很多顧客等著上門，但覺得吃上一次就夠了，下次再來試試其它家鹹粥吧。




同桌的可愛小妹妹。


隔壁桌一直看我的小弟弟。
 

下一站是連得堂餅家，第一次吃到是在台北朋友家，說是她老公的姐姐要帶回南非的，訂購了很久。只願意分我們幾小塊，連給個一包都不成，那時心裡還覺得，這麼要好的朋友，怎麼這麼小氣呀？後來才知道要等待數把個月才行。

問了幾個路人都不知崇安街在那，沒想到從阿憨鹹粥轉往忠義路沒多久，就看到崇安街的指示牌了。更巧的是，要繞到崇安街時，就看到北忠路及手工豆花的攤子，這是要吃陳家手工豆花的地方，那就先來去連得堂餅家再過來吃豆花好了。

崇安街好小一條，只容易機車相會而過，把車子停在路口，再晃進去，小小一個店面，已經有人在排隊了。

問了老闆娘，目前的訂購要到明年三月，Janice好想訂購，只是我們這次身上帶的錢也不多，一訂下去很怕到時錢不夠用，只好作罷，就只買了每人每天限定的份量，一人二包，那就二包味噌的，二包原味的好了。

買了之後還留在店裡亂晃，看著老闆娘的兒子正在操作那台看起來頗有歷史的煎餅機，一次只能製作五片，又全手工製作，難怪要等待這麼久。


只見得老闆娘的兒子舀起麵糊倒機機器的平鐵盤上，閤上另一塊鐵板，轉動煎餅機，打開另一個鐵板，取出煎製好的煎餅到旁邊的板子上，趁熱把煎餅壓成ㄈ字型，再拿起刀子切成一塊一塊，倒到大鐵筒內（真想抱找那一個鐵筒），就成了味噌煎餅了。

完全手工，遵循前人留下來的製造方法，不因為受歡迎而大量製造，光是這幾點，我就成為連得堂餅家的粉絲了。

上好機車出租。台南市東區前鋒路176號(火車站後站出口)。
阿憨鹹粥。台南市公園南路168號(忠義路底與公園南路口)。
連得堂餅家。台南市崇安街54號。